Biodynaamisen viljelyn säätiön tehtävänä on edistää ja kehittää biodynaamista viljelyä Suomessa. Säätiö tukee kokonaisvaltaista maataloutta, joka perustuu luonnon tasapainoon ja elinvoimaisuuteen.
Toteutamme tarkoitustamme monin tavoin:
- Tutkimus ja julkaisut: Säätiö tukee biodynaamiseen viljelyyn liittyvää tutkimusta ja julkaisutoimintaa.
- Koulutus ja opiskelu: Säätiö edistää koulutusta ja opiskelua tarjoamalla tukea koulutuksen järjestäjille ja yksittäisille opiskelijoille.
- Mallitilat: Säätiö tukee biodynaamisen viljelyn mallitilojen toimintaa, jotta hyvät käytännöt tulevat kaikkien saataville.
Säätiöllä on oikeus vastaanottaa lahjoituksia ja testamentteja sekä kartuttaa omaisuuttaan muillakin tavoin. Lisäksi säätiö voi harjoittaa liiketoimintaa, joka tukee sen toimintaa ja rahoitusta. Yhdessä rakennamme elinvoimaista ja kestävää tulevaisuutta biodynaamisen viljelyn avulla.
Visiomme – Tulevaisuuden maatalous
Otsikko ”Tulevaisuuden maatalous” korostaa sanaa ”kulttuuri” ja korostaa, että kyse ei ole pelkästään viljelysmaan viljelystä, hyvän ruoan jalostuksesta ja kaupasta, vaan myös ihmisten ja maapallon kehityksestä.
Haluamme maatalouden, joka…
… kannustaa ihmiskuntaa ottamaan vastuun maapallon kokonaisvaltaisesta kehityksestä (ekologia),
… kannustaa ja antaa ihmisille mahdollisuuden kehittää yksilöllistä potentiaaliaan ja täyttä tietoisuuttaan (ihmisen kehitys),
… tuottaa terveellistä ja terveellistä ruokaa ja muita maataloustuotteita, jotka ovat korkealaatuisia ja ravitsevat kehoa, sielua ja henkeä (taloudellisen arvon luominen),
… edistää ihmisten elämää ja työskentelyä yhdessä arvokkaasti, keskinäisessä kunnioituksessa ja suvaitsevaisuudessa (sosiaaliset suhteet),
… syleilee aineellista ja henkistä maailmaa ja antaa ihmiskunnalle voimaa olla tietoinen ja omaksua kosmiset ja maalliset impulssit (kosminen ja henkinen vaikutus).
Arvomme
Maaperän elävyys on kaiken perusta
Biodynaamisen viljelyn perusarvo on maaperämme uudistuminen. Tämä on perusta parhaalle mahdolliselle tulokselle ruoan, ihmisten terveyden ja maapallon kannalta. Näkemyksemme on, että kasvit kypsyvät parhaiten arvokkaaksi ravinnoksi elävässä maaperässä, jossa humuskerros on rikas ja ravitseva. Elävä maaperä tarjoaa ravinteiden lähteen kasveille, säätelee maaperän ilma- ja lämpötasapainoa ja sitoo hiilidioksidia, mikä on erittäin tärkeässä roolissa myös ilmaston kannalta.
Terveet kasvit – GMO-vapaa maatalous
Jokainen kasvi alkaa siemenestä. Säilytämme siementen eheyden ja monimuotoisuuden ja suosimme avopölytteisiä lajikkeita. Et koskaan löydä GMO tai kemiallisesti käsiteltyjä siemeniä biodynaamisilta pelloilta. Rakentamalla elinvoimaista ja hedelmällistä maaperää, edistämällä biologisesti monimuotoista ympäristöä ja käyttämällä biodynaamisia valmisteita biodynaamiset viljelijät huolehtivat terveistä ja elinvoimaisista kasveista.
Eläinten kunnioitus
Eläinten hyvinvointi on meille ensiarvoisen tärkeää. Tuotantoeläimet eivät ainoastaan tuota maitoa, lihaa, munia ja hunajaa, vaan ennen kaikkea ne tuottavat arvokasta lantaa – välttämätöntä terveelle ja ravinteikkaalle maaperälle. Viljelijät luovat tiloilleen olosuhteet, jotka mahdollistavat eläinten käyttäytymisen luonteen mukaisesti, vapaana laiduntaen ja laiduntaen. Eläinten rehu on mieluiten peräisin omilta tiloilta, eikä sitä ole ostettu ulkopuolelta. Eläimiä ei koskaan silvota – sarvien poisto, nokan poisto, siipien typistäminen, hännän katkaiseminen ja hännän typistäminen on kielletty.
Luonnon monimuotoisuus
Biodynaamiset viljelijät edistävät ja säilyttävät biologista monimuotoisuutta hyvien käytäntöjen, kuten polykulttuurien,
viljelykiertojen, koskemattomien metsien, pitkäaikaisten laidunmaiden, vesistöjen, hyönteis- ja lintusuojien sekä luonnonsuojelun, avulla. Vähintään 10 % viljelysmaasta jätetään villiksi tai omistetaan luonnon monimuotoisuudelle. Kemialliset torjunta-aineet ja
rikkakasvien torjunta-aineet ovat kiellettyjä.
Korkein luomulaatu
Demeter-tavaramerkki on ainoa maailmanlaajuinen tuotemerkki, joka tunnustaa sertifioidut tuotteet ja biodynaamiset tuotteet. Tiukat standardimme ylittävät luomun ja tarjoavat sinulle ensiluokkaisia tuotteita. Demeter-tuotteet on aina sertifioitu sekä luomu- että Demeter-standardien mukaisesti. Demeter-tuotteiden eheys ja laatu säilyvät koko arvoketjussa. Prosessit eivät koskaan tuhoa, vaan ne ylläpitävät tai parantavat elintarvikkeiden elinvoimaa.
Ekologinen vastuullisuus
Demeter-viljelijät ymmärtävät ekosysteemin keskinäiset riippuvuussuhteet ja tekevät yhteistyötä kaikkien luonnon sidosryhmien kanssa. He luovat maailmanlaajuisesti biotooppeja kaikille eläville olennoille tiloillaan – pienimmistä hyönteisistä suurimpiin eläimiin ja kaikelle elämälle niiden väliltä. Biodynaaminen viljely palauttaa maan hedelmällisyyden, sitoo hiiltä ja uudistaa hyönteis-, kasvi- ja eläinelämää. Siksi sillä on tärkeä rooli ilmaston terveydelle!
Sosiaalinen vastuullisuus
Biodynamiikan ytimessä on syvä halu sosiaaliseen oikeudenmukaisuuteen, kunnioitukseen ja voimaannuttamiseen. Sosiaalinen vastuu ja läpinäkyvyys ovat standardimme perusperiaatteita. Koska ihmiset ovat osa maatilan organismia, heitä on arvostettava ja kunnioitettava yhtä paljon kuin maatilan maaperää, kasveja ja eläimiä. Tämä sisältää yhtäläiset mahdollisuudet etnisestä taustasta ja sukupuolesta riippumatta sekä terveelliset ja turvalliset työolosuhteet.